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Bowl de Tofu Crujiente

receta tofu

Bienvenidos amigos sanos, deportistas y amantes de lo mejor en la vida.

El día de hoy les traemos una receta que les va a encantar a todos los amantes del tofu o de las sensaciones crujientes. Porque justamente así es el platillo que vamos a recomendar. Tan solo imagínate el sabor del tofu, con un toque de vino tinto, aceite de oliva, quinoa y espinaca… a nosotros ya se nos hizo agua la boca. Así que comencemos ya con esta receta antes de que se nos siga antojando

Tiempo de preparación: 25 minutos.

Receta Tofu Crujiente

Ingredientes

  • 400 gramos de tofu
  • 1 pepino cortado en cuadros y sin semillas
  • 2 cucharadas de maicena
  • 1/2 cebolla rebanada en finas láminas
  • 50ml de vinagre de vino tinto
  • 50ml de salsa thai
  • 1 1/2 taza de quinoa preparada
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 manojo de espinaca

Procedimiento

  1. Vamos a cortar el tofu en rebanadas de medio centímetro
  2. Remojamos la cebolla ya cortada en agua fría por 5 minutos
  3. Secamos la cebolla y la vamos a mezclar en un recipiente con el vinagre de vino tinto, la salsa thai y el aceite de oliva
  4. Una vez que tengamos la mezcla, agregamos el pepino y volvemos a batir, hasta que queden bien combinados todos los ingredientes
  5. Vamos a cubrir las rebanadas que hicimos de tofu con maicena (por ambos lados), y calentamos un sartén con aceite vegetal a fuego medio.
  6. Colocamos las rebanadas de tofu sobre el sartén y cocinamos por 3 minutos por cada lado o hasta que esté dorado.
  7. Retiramos el tofu y removemos el exceso de aceite (podemos apoyarnos con toallas de papel)
  8. Colocamos en un plato, quinoa al gusto, seguido del tofu y sobre él colocaremos una capa de la vinagreta que preparamos en los primeros pasos
  9. Si se desea, podemos terminar colocando una capa de espinacas al final.

 

Esperamos que disfrutes mucho de este platillo y lo mejor es que rinde entre 3 y 4 porciones. Nosotros lo hemos preparado y nos rinde perfecto para comer por 2 días.

Eso si, parece que son muchos pasos, pero la verdad es que son super rápidos y se hace muy divertido el ir preparando todo. Y como buenos amantes de la cocina, al probar el platillo hace que todo valga la pena.

Si quieres seguir preparando cosas deliciosas como este rico tofu, recuerda que tenemos un recetario de puros platillos sanos que te van a fascinar.

Summary
Recipe Name
Aderezo cesar vegano
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Preparation Time
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